BrewNote

日々飲んだBEERを記録していきます。

秋田 わらび座 田沢湖ビール 龍 DRAGON HERB WEISS

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ABV5、龍角散ハーブパウダー使用でどこかのど飴や薬品を彷彿とさせる味わいが優勢ながら、ヴァイス的なミルキーな味わいも並存。

味わい的にペアリングが難しい印象があり、ピクルスのようなスパイシーな漬物と合わせるのがベターと思いきや、意外と元々のヴァイスと相性のいいチーズやクリームシチュー系の料理とよく合う印象。